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Inulina. Esta simpática de nombre tan científico abre de nuevo las puertas a una serie que ya pensaba que estaría finiquitada. La de hablar de edulcorantes en base a la evidencia. La de que se [...]

Un recopilatorio de recetas saludables. Ese es el regalo que te traigo para este 2021. Ya sabes que tengo la costumbre de regalar algo todos los años. Los años previos habían sido mis dos [...]

Dulces navideños saludables. Y si puede ser, bajos en carbohidratos. Ese es el objetivo del especial de hoy: poner bajo la lupa los dulces clásicos de estas festividades y encontrar las opciones [...]

Un menú semanal de diabetes. Un ejemplo de que comer en una semana cuando tienes a una chapas monitorizando cada mínimo error, cada mínima salida de la rutina o la senda saludable. Una de esas [...]

La sacarina parece el sustituto ideal al azúcar. La que todo quisqui de a pie toma allá donde vayas. La que te sirven en cafeterías, bares, restaurantes, vida herbalife e incluso (y no me lo voy [...]

Las natillas sin azúcares «antiestrés» del Sacarino… Las natillas sin azúcares que me han inventado me han dado la vida. Me han rejuvenecido. Y es que enero está siendo un mes de estrés. Un [...]

Stevia, ese raro edulcorante que tanto te endulza el día como te lo amarga… La Stevia estuvo de moda máxima hace un par de años, años donde casi era un sacrilegio no probarla. Y aunque a [...]

DIABETIKA y Alejandro son sinónimo de calidad y puesta al día. Diabetika es una tienda especializada en diabetes y productos nutricionales que abre sus puertas a finales del 2015. Quizás no lo [...]

Madrid, Tokyo y alulosa puntos clave de agosto… De la alulosa a Tokyo…hoy toca vuelta al ruedo querid@. Después de un mes dedicado a historias enfermeriles y en la previa de mi viaje [...]

Se viene agosto y con ello un pequeño parón en el camino. Por tanto, esta va a ser la última entrega en la web hasta septiembre. El motivo es más que evidente: por mucho que queramos aprender; [...]